365日×3食の第一回目

どーも、ゆるーく年越しのプーカプカです。

 

職場の健診（＝体重測定）まであと10日

元旦といえども、お食事は控えめにいたしました…

少な目だけど、全て好きなモノ、食べたかったモノばっかり

・銀鮭とかいう、ちょっとスペサルそうな鮭と、全ての食べ物の中で一番好きな、ブロッコリーの茎（笑）

・やっと手に入れた紀文糖質ゼロ麺の丸麺タイプを使って、スパゲティサラダ風（丸麺、タン塩ハム、玉ねぎ、ビネガー、レモン、ブロッコリーの茎の千切り、減量中なのでマヨネーズの代わりに水抜きヨーグルト、想像している量の5倍のコショウ）

・お雑煮椀（サイリウムおから餅の餅巾着と、野菜達。鍋の残りの山椒味噌つゆで煮込みました）

・炊飯器チーズケーキ1切れと、年末のおからパウダー料理教室で作った、ハイカカオな焼きおからパンを冷凍していたもの。水抜きヨーグルト（＝ほぼクリームチーズ）を載せました。

・友人の畑の梅の実を、干さずに、塩だけで漬けたぷっくぷくの梅。

 

鮭は…大晦日の夜遊びの時に、閉店間際のスーパーで買い溜めて車に放り込んでおいた中から（笑）

元の値段がそもそも、正月価格すぎて、ありえねーよって感じですが

 

梅は友人の自作ですが、お茶も…

友人の身内の茶園が、国際大会で受賞したお茶です。

元旦は、贅沢にも梅干しを放り込んで、即席大福茶にして頂きます。大福茶（おおぶくちゃ）って、京都だけの習慣なのかな？

 

おからケーキは、ヨーグルトを混ぜていない生地の場合、冷凍＆自然解凍で、普通のパフパフ状態に戻ります。

炊飯器チーズケーキのように、水切りヨーグルト入れてる場合は、オーブンで焼いた場合でも、解凍する際に、ちょっとベショっとしてくるかなぁ。

だから、炊飯器チーズケーキは、1口大にカットして、凍ったままアイスの代わりに食べるのが宜しい＜やめれ

 

本年も、美味しく楽しく、、病にアタマと人生を乗っ取られないように、ゆる～く暴れて参りましょうね←「ね」は誰に向かって