1年、1,095食

どーも、プーカプカです。

商品によって、高野豆腐の吸水具合というのか、かなり違うので、頑固者タイプの作り方を工夫しました。

（高野豆腐の準備）

高野豆腐2個を水で完全に戻し、かたく絞って水けをきる。

無調整豆乳に浸けて、吸水させる。

今度は水けを絞らずに、電子レンジ500Wだと3分。

（卵の準備）

卵に甘味料（エリスリトール等）を好みで淹れて、箸でよく混ぜる。かなり混ぜる。しっかり混ぜる。

電子レンジでフカフカになった高野豆腐を浸ける。

（焼いてく）

フライパンにバターとかオリーブオイルとか敷いて、高野豆腐を焼く。

甘味料を追加でパラパラ振ってやると、焼き色が綺麗になる。

そして、自堕落ちう。

引き出物、他の人はスイーツだったのに、自分の分は地元有名店の海産物珍味だった。

ご配慮、ありがとう

当分の間、晩ごはんはコレと炭酸水＜やめれ

先週は、4日くらい連続で、朝＆昼が鍋料理だった…

餅巾着と、手づかみ野菜（笑）

小松菜は手で千切ります＜こら

ごま豆乳スンドゥプ鍋の素188円。味が濃いので3日分、6食に水増して使用。

そんなこんなで、何とか自炊していますが、無理な時は、お散歩中にみつけたこういうのも。

ものごっつー女子っって感じの店、INOBUNで売ってました。

糖質少ないモノで6g位、多くても（ジャガイモカレーとか）20g切ってます。

無印良品のレトルトシリーズも、良いですよ。

材料高騰の折から、サイズを小さくして売るようになったんですが、はからずも其の為に1パッケージ当たりの糖質量が、糖質制限者にはピッタリの量になるという（笑）

野菜にかけたり、ブランパンやおからパンに付けたり、高野豆腐を主食代わりに食べるのに丁度いい量だと存じます。